GRATIS VERZENDING VANAF € 50,00
Met een klein beetje techniek zet je relatief makkelijk een sublieme en smaakvolle slow coffee.
Kalita is Japans en opgericht in 1958. Kalita koffie wordt net zoals V60 ook wel dripper coffee genoemd. Het is een minder bekende zetmethode waarbij met de hand wordt opgeschonken. Je kan het dus vergelijken met de V60 maar de vorm van de filterbodem is verschillend. Het heeft een horizontale filterbodem, een plat filterbed met een doorsnede van 5 centimeter en 3 gaatjes. Kalita herken je vooral aan de Wave papieren filter. De gegolfde papieren filter zorgt ervoor dat het filterbed niet vacuüm trekt. Het water laat zich zo niet ophopen in de koffie en loopt goed door aan de buitenkant van de filter. Deze unieke eigenschap voorkomt dat er bitterheid kan ontstaan door het te lang trekken van de filterkoffie. Bovendien zorgt de vlakke bodem voor een gelijkmatige extractie. Met een klein beetje techniek zet je relatief makkelijk een sublieme en smaakvolle slow coffee.
Tip: Om nauwkeurig te gieten, gebruik je best een waterketel met een lange, smalle uitgang, bijvoorbeeld de Joe Frex Kettle.
Materiaal: ongebleekt ecologisch papier
Formaat: 1-4 kops, flatbed 50 stuks
