Koffie geschenkpakket

Een koffie proefpakket, het ideale geschenk voor elke koffiedrinker

Dit pakket bevat een selectie van drie zelfgebrande specialty coffees 
  • Brazil - Ponte Alta

    Koffie met heerlijk zoet aroma van subtiele caramel, melkchocolade en nougat. De body is heerlijk vol, maar niet té overheersend waardoor deze koffie geschikt is voor zowel espresso zetmethode als (vollere) filterkoffie. Ook ideaal om te combineren met melk in cappuccino's, latte's, ...

  • BIO Honduras - Marcala

    (h)Eerlijk, biologisch geteelde koffiebonen. Direct trade via Café Rico België. Kenmerkend: milde aciditeit van citrusvruchten met een zoete honingsmaak en een lange nasmaak van cacao.
    We hebben deze bonen medium gebrand waardoor deze koffie geschikt is voor espresso koffie of sterkere filterkoffie.

  • Ethiopië - King of Guji

    Verwacht je aan een uitzonderlijk fruitige koffie met een floraal aroma, sappige aciditeit en tonen van tropisch fruit: mango, meloen en guave. Een heerlijke lange nasmaak die je tong blijft strelen.

    Deze single origine bonen zijn licht gebrand en het beste geschikt voor Slow Coffee (filterkoffie, aeropress, French Press, ...) Met de zomer voor de deur is deze koffie ook zeer geschikt voor Cold Brew coffee.

Inhoud:

  • 500 g Brazil- Ponte Alta
  • 500 g Honduras - Marcala (BIO)
  • 500 g Ethiopië - King of Guji

Voor uitgebreide informatie over deze koffies klik hier.


Gratis verzending !

Beschikt de ontvanger niet over een koffiemolen, dan malen wij de bonen voor u.
Vergeet niet te melden welke malingsgraad* u verkiest of uw zetmethode als u de malingsgraad niet weet. Dit kan eenvoudig bij "opmerkingen" bij de check out pagina.
___________________________
* malingsgraden:

- ultrafijn: espresso(machine)
- fijn: mokkapot (bialetti)
- medium: filterkoffie
- grof: french press (cafetière) 

Suggestie Recepten:

Espresso:

Gebruik 18,5 g gemalen (Brazil of Honduras) koffie (fijne espressomaling) voor het zetten van een doppio. (ratio 1:2,7) De smaak komt het best tot zijn recht bij een iets langere doorlooptijd (26 à 28 seconden).

Leer dit recept tijdens onze Espresso Techniek  workshop.

Filterkoffie (V60):

  • Maal 20 g (Ethiopië, Brazil of Honduras) koffiebonen (ratio 1:15)
  • Verwarm gefilterd water tot 94°C
  • Giet stapsgewijs op volgens volgend receptuur:
Tijd: opgieten tot +/-
start 0" 60 g
na 30” 180 g
na 1’10”   swirl (=draai cirkelbewijs met kan & filterhouder)
na 1’30” 300 g
stop 2'45" max. doorlooptijd


Leer dit recept en vele anderen tijdens onze Slow Coffee workshop.

Koffie geschenkpakket

Customer Reviews

Based on 1 review Write a review