Boek "Equilibrium in water and coffee" door Ronny Billemon

Als je weet dat een gezette kop koffie uit maar liefst 98% water bestaat, dan heeft het soort gebruikte water logischerwijs een grote invloed op de smaak van je kopje koffie (ongeacht de gebruikte zetmethode).

In zijn tweetalige boek (Engels en Nederlands) deelt Mr. Billemon zijn expertise over de invloed van water in de koffiewereld.

Ronny Billemon is een gepassioneerde barista en waterspecialist met verschillende titels zoals "WQA Master Water specialist" en "SCA Barista Professional". Hij is ook SCA Authorized Trainer. De afgelopen tien jaar nam hij verschillende keren deel aan de Belgische en Wereldkampioenschappen Barista. Vorig jaar werd hij 3de in de Belgian Brewers Cup.

Auteur: Ronny Billemon.

Publicatiedatum: 2018.

Aantal pagina's: 

Materiaal: zachte kaft.

Zijn boek is een must voor iedereen die een koffiebar wil beginnen! 

Boek "Equilibrium in water and coffee" door Ronny Billemon