Onder de term “slow coffee” vallen verschillende zetmethodes waarbij we met aandacht onze koffie bereiden. Elke methode vraagt een aanpassing van de malingsgraad, temperatuur van het water, extractietijd,… In groep leer je elk je eigen filterkoffie bereiden met de V60 methode. Naast filterkoffie worden andere zetmethodes eveneens gedemonstreerd waarbij je alle tips & tricks meekrijgt.
- Filterkoffie V60 wordt aangeleerd
- Chemex, Aeropress, French press,... ter demonstratie
- Syllabus met verschillende slow coffee zetmethodes
- Duur: 3 uur
| Data |
@ GENT - Brabantdam 55, 9000 Gent |
|
zo. 28 okt: 10:00 - 13:00 (nog 2 plaatsjes vrij) |
| Data |
@ ANTWERPEN - Doornelei 2, 2018 Antwerpen
|
|
Workshop Slow Coffee organiseren we momenteel enkel te Gent. |
