Barista Workshops

TROPIX organiseert barista workshops te Gent, Antwerpen en Kortrijk voor personen die het barista vak willen leren kennen (theorie), en ook zelf technieken willen leren (praktijk). Onze verschillende workshops duren elk 3 uur, waarbij elke deelnemer een syllabus krijgt.

Voor professionele koffie opleidingen op maat verwijzen we u graag naar onze coffee consulting mogelijkheden.

Schrijf u in op onze mailinglist via deze link voor op de hoogte te blijven van data workshops, promoties, events, downloads,...

 

 

 

Espresso Techniek

Tijdens deze workshop leer je de handelingen ter bereiding van een correcte espresso. Het opstomen van melk tot microfoam wordt aangeleerd en het maken van een basis latte art.

Latte Art

Tijdens deze workshop wordt het opstomen tot microfoam aangeleerd, samen met etching en free pour latte art technieken. Verschillende tekeningen worden hierbij gedemonstreerd.

Ice Coffee

Tijdens deze workshop maak je kennis met de verschillende methodes om de perfecte Ice Coffee te bereiden. Op het einde van de workshop krijg je alle geleerde technieken mee in een syllabus, alsook enkele lekkere recepten waar je thuis mee kan uitpakken bij familie en vrienden.

 

Slow Coffee

Onder de term “slow coffee” vallen verschillende zetmethodes waarbij we met aandacht onze koffie bereiden. Elke methode vraagt een aanpassing van de malingsgraad, temperatuur van het water, extractietijd,… In groep leer je elk je eigen filterkoffie bereiden met de V60 methode. Naast filterkoffie worden ook andere zetmethodes ook gedemonstreerd waarbij je alle tips & tricks meekrijgt.

Coffee Tasting

Tijdens deze workshop leer je de verschillende smaak karakteristieken van koffie proeven en analyseren. Na deze workshop beheers je het koffie aroma jargon en kan je met onze tips verder je koffie smaakpalet ontwikkelen. Voortaan zal je je koffie niet zomaar drinken, maar degusteren.

Agenda -2018-

@ GENT, Vandekerckhove, Brabantdam 55.
Espresso Techniek

 

zo. 27 mei: 10:00 - 13:00  ! Volzet !

zo. 17 juni: 10:00 - 13:00

Latte Art
zo. 17 & 24 juni: 14:00 - 17:00
Slow Coffee

zo. 3 juni: 14:00 - 17:00

Ice Coffee

zo. 24 juni: 10:00 - 13:00

Coffee Tasting
zo. 27 mei: 14:00 - 17:00

Agenda -2018-

@ ANTWERPEN, Kofika, Doornelei 2

Data vanaf mei 2018 worden nog meegedeeld. Stay Tuned!

Neem je graag deel aan één van onze barista workshops te KORTRIJK? Schrijf je in door je rechtsreeks te wenden tot Viva Sara koffiebranderij.