Coffee Stories

Bij Tropix bieden we iedereen de kans om sociaal verantwoorde koffie origines in huis te halen.

Barista Melanie D. Nunes, bezielster van Tropix:

“De reizen die ik maak, staan hoofdzakelijk in het teken van koffie. Jaarlijks plan ik een trip naar een koffieproducerend land. Zo bracht mijn passie voor koffie me al naar alle uithoeken van de wereld, waaronder Australië, Jamaica, El Salvador, Panama, … Stuk voor stuk prachtige bestemmingen, maar het doel van deze reizen is geen sightseeing, dan wel ervaring en kennis opdoen van de regionale koffievariëteiten. Ik help er bijvoorbeeld mee met de lokale koffieboeren op de koffieplantages. Het bracht me meer inzicht in de complexiteit van het telen van koffiestruiken en ik ondervond zelf het harde werken (plukken met de hand van de rijpe koffiebessen) en dit voor een minimumloon.”

Melanie plukt koffiebessen op de plantage van Los Pinos.

Bij Tropix verkopen we dus niet zo maar koffie, we gaan bewust op zoek naar specialty coffee waarbij het verhaal van de koffieproducent verteld wordt. Het ganse traject van de koffieboer tot het zetten van de uiteindelijke koffie is volledig traceerbaar wat de kwaliteit alleen maar ten goede komt.